أفضل التفاح للخبز والطبخ

ليست كل التفاح مثالية للطهي! أدناه هو مخطط مع بعض من أفضل التفاح للخبز والطهيمن فطائر التفاح والتفاح هش إلى عصير التفاح وعصير التفاح.

اختيار متنوعة أبل

من أي وقت مضى أكل فطيرة التفاح طري؟ غالبًا ما يكون السبب في ذلك هو مجموعة تفاح طرية لا تصمد في الفرن. عند استخدام الأنواع المناسبة من التفاح للوصفات الخاصة بك ، يمكن أن تنتقل الأطباق الخاصة بك من لذيذ إلى لذيذ!

فيما يلي قائمة بأفضل أنواع التفاح للخبز والطهي. لاحظ أن بعض أصناف التفاح المألوفة قد تكون مفقودة لأنه من الأفضل تناولها طازجة.

إذا كان لديك أنواع التفاح في منطقتك غير مدرجة هنا ، فيرجى التعليق أدناه وإخبارنا بما تفضل استخدامه!

أفضل التفاح للخبز

اسمأفضل الاستخداماتخصائص النكهة ، المظهر
Braeburnعصير التفاحلاذع ، حلو ، عطري ، طويل القامة ، لون مشرق
كورتلاندفطائر ، عصير التفاح ، سلطة فواكهتارت ، هش ، أكبر من "ماكنتوش"
فوجيخبزالحلو والعصير ، شركة ، الجلد الأحمر
غلاالمجفف ، عصير التفاحجلد خفيف ، حلو ، مثير ، هش ، أصفر برتقالي مع شريط أحمر (يشبه الخوخ)
الجدة سميثخبزحلو معتدل ، اللحم هش ، الجلد الأخضر
Jonagoldفطيرة ، عصير التفاححلو المذاق ، الأصفر الأعلى ، أحمر أسفل
جوناثانعصير التفاحتورتة اللحم ، هش ، غض ، أحمر مشرق على الجلد الأصفر
ماكينتوشعصير التفاحالعصير ، الحلو ، واللون الأبيض الوردي ، والجلد الأحمر
نيوتاون بيبينفطيرة ، عصير التفاح ، عصير التفاحلحم تورتة حلوة ، جلد أصفر مخضر
رود ايلاند جريننجفطيرةتورتة جداً ، نكهة مميزة ، بشرة خضراء ، تميل نحو الأصفر / البرتقالي
روما الجمالالخبز ، عصير التفاحتورتة خفيفة ، هش ، لحم أبيض مخضر ، جلد كثيف
التفاحةعصير التفاح ، فطيرة ، عصير التفاحكثير العصير ، نكهة حامضة حلوة ، نبيذ ، عطري ، قوي ، جلد أحمر

إليك مقطع فيديو ممتع لمساعدتك في رؤية شكل كل تفاحة:

أفضل التفاح لأبل فطيرة وهش

الكثير منا يطبخ التفاح لاستخدامه في فطيرة أو هش. لهذه السلع المخبوزة ، تحتاج إلى استخدام "حازم" تفاح.

أفضل من ذلك ، استخدم أكثر من مجموعة متنوعة من أنواع التفاح لإعطاء الطبق قوامًا وأذواقًا مختلفة.

نوصي باستخدام كليهما 1) شركة "حلوة" التفاح زائد 2) شركة "تورتة" التفاح لعمق النكهة. تشمل أمثلة التفاح القوي "الحلو": Golden Delicious ، و Pink Lady ، و Jonagold. أمثلة على تفاح تارت شركة هي الجدة سميث وشمال الجاسوس.

تلميح: للحفاظ على ثبات التفاح حتى يملأ القشرة ، جرب إعداد التفاح مسبقًا لمدة 10 دقائق تقريبًا ، وقم بالتبريد في الثلاجة ، ثم أضف إلى لوحة الفطيرة.

قياسات طهي التفاح

عندما يتعلق الأمر بالطهي مع التفاح ، قد يكون من المفيد معرفة ما يلي:

  • 1 رطل من التفاح = 2 كبير أو 3 وسط أو 4 إلى 5 تفاح صغير
  • 1 رطل من التفاح = 3 أكواب من التفاح وشرائح مقشرة

هل سبق لك أن صنعت عصير التفاح من قبل؟ تعلم كل شيء عن التفاح عصير التفاح الملحة.

وصفات التفاح

بينما نتحدث عن تفاح الطهي ، إليك ثلاث وصفات مفضلة لدينا باستخدام تفاح طازج!

خبز تفاح مزدوج من خشب الجوز
يُعد خبز الجوز ذو التفاح المزدوج بديلاً موسميًا رائعًا لخبز الموز التقليدي. سواء أكان يقدم دافئًا أو باردًا ، فإنه يقدم وجبة إفطار رائعة أو وجبة خفيفة أو حلوى!


الصورة الائتمان: سام جونز / كوين برين

طازجة أبل Crumble بار


الصورة الائتمان: بيكي لويغارت ستنر.

فطيرة التفاح مع عصير التفاح البقان قشرة


الصورة الائتمان: بيكي لويغارت ستنر.

أعرف أكثر

تريد المزيد من الوصفات؟ تحقق من كتب الطبخ لدينا!

شاهد 10 المزيد من وصفات التفاح اللذيذة والصور أو تعرف على كيفية زراعة أشجار التفاح في حديقتك!

شاهد الفيديو: Apple French Toast Roll-Ups Recipe (ديسمبر 2019).