رفيق زرع مع الأعشاب

تعلم حول رفيق زرع مع الأعشاب! المثال الكلاسيكي هو أن الريحان ينمو بشكل جيد مع الطماطم ، ولكن هناك العديد من المجموعات الرائعة. الأعشاب هي أيضًا رفيق رائع للطعام في روائع الطهي الخاصة بك.

رفيق زرع مع الأعشاب

إليك بعض الأعشاب الأكثر شيوعًا ، بالإضافة إلى أفضل النباتات المصاحبة لها في الحديقة. لقد أدرجنا أيضًا الطريقة الأفضل لاستخدام كل عشب في المطبخ.

ريحان
في الحديقة: النبات مع الطماطم. يصد الذباب والبعوض.
في المطبخ: استخدم في أطباق الطماطم ، البيستو ، الصلصات ، صلصات السلطة.

الثوم المعمر
في الحديقة: النبات مع الجزر.
في المطبخ: فيما يتعلق بالبصل ، ينعش الثوم أطباق الخضار ، والضمادات ، والأوعية المقاومة للحرارة ، والأرز ، والبيض ، وأطباق الجبن ، والصلصات ، والمرق ، والغمس.

شبت
في الحديقة: مصنع مع الملفوف. الابتعاد عن الجزر.
في المطبخ: استخدم البذور للمخللات وأيضًا لإضافة نكهة وطعم للخضروات القوية مثل القرنبيط والملفوف واللفت. استخدم الطازج مع الفاصوليا الخضراء وأطباق البطاطا والجبن والحساء والسلطات والمأكولات البحرية والصلصات.

مردقوش
في الحديقة: رفيق جيد لجميع الخضروات.
في المطبخ: ممتاز في أي طبق من اللحوم أو السمك أو منتجات الألبان أو الخضار التي ليست حلوة. أضف قرب نهاية الطهي.

نعناع
في الحديقة: مصنع بالقرب من الملفوف والطماطم. يردع عثة الملفوف الأبيض.
في المطبخ: إنه شائع في الأطباق الشرق أوسطية. استخدم مع لحم الضأن المشوي أو السمك وفي السلطات أو الهلام أو الشاي.

توابل
في الحديقة: رفيق جيد لجميع الخضروات.
في المطبخ: من أصل إيطالي ، طعمه حنون وقوي ، جيد في أي طبق طماطم. جرب التوابل مع الاسكواش الصيفية والبطاطس وأطباق الفطر والفاصوليا أو في ماء مالح للحمل أو اللعبة.

بقدونس
في الحديقة: النباتات بالقرب من الهليون والذرة والطماطم.
في المطبخ: استخدم البقدونس الطازج في الحساء والصلصات والسلطات. فهو يقلل من الحاجة إلى الملح في الحساء. يمكنك تقلى البقدونس واستخدامه كطبق جانبي مع اللحم أو السمك. إنها ، بالطبع ، مقبلات مثالية.

إكليل الجبل
في الحديقة: مصنع بالقرب من الملفوف والفاصوليا والجزر والحكيم. يردع عثة الملفوف والخنافس والفاصوليا والجزرة.
في المطبخ: استخدم لأطباق الدواجن ولحم الضأن والطماطم واليخنات والشوربات والخضروات. جربه جيدًا ومخبوًا في الخبز والكاسترد من أجل مسحة لذيذة.

حكيم
في الحديقة: مصنع بالقرب من إكليل الجبل ، والملفوف ، والجزر. بعيدا عن الخيار. يردع عثة الملفوف ويطير الجزر.
في المطبخ: استخدمه في أطباق الجبن والحشوات والحساء والمخللات والفاصوليا والبازلاء والسلطات. ممتاز للطبخ الخالي من الملح.

نبات الطرخون
في الحديقة: رفيق جيد لمعظم الخضروات.
في المطبخ: رائع مع اللحوم والبيض والدواجن والمأكولات البحرية وفي صلصات السلطة والمخللات والصلصات.

زعتر
في الحديقة: مصنع بالقرب من الملفوف. يردع الملفوف دودة.
في المطبخ: استخدم في الأوعية المقاومة للحرارة ، واليخنة ، والحساء ، والرقائق ، ومع البيض والبطاطا والأسماك والخضروات الخضراء.

أكثر الأعشاب الشائعة

يانسون
في الحديقة: النبات مع الكزبرة ، والتي تعزز إنباتها والنمو.
في المطبخ: استخدم في ملفات تعريف الارتباط والكعك وحشوات الفاكهة والخبز أو مع أطباق الجبن والمحار والمعكرونة.

لسان الثور
في الحديقة: النبات مع الطماطم والاسكواش والفراولة. يردع الطماطم الدودة.
في المطبخ: استخدام الأوراق في السلطة. الزهور في الحساء ويطبخ.

كراوية
في الحديقة: زرع هنا وهناك. يحل التربة.
في المطبخ: استخدمه في خبز الجاودار ، وتراجع الجبن والنادرة ، والحساء ، والتفاح ، والسلطات ، والكولسلو ، ولحم الخنزير أو مخلل الملفوف.

البقدونس الإفرنجي
في الحديقة: النبات مع الفجل.
في المطبخ: استخدم مع الحساء والسلطات والصلصات والبيض والأسماك ولحم العجل ولحم الضأن ولحم الخنزير.

الشمرة
في الحديقة: النبات بعيدا عن غيرها من الأعشاب والخضروات.
في المطبخ: استخدم لتذوق المعجنات والحلويات والمخللات الحلوة والنقانق وأطباق الطماطم والحساء ونكهة الخل والزيوت. يعطي الدفء والحلاوة الكاري.

ثوم
في الحديقة: مصنع بالقرب من الورود والتوت. يردع خنفساء اليابانية.
في المطبخ: استخدمه في أطباق الطماطم ، خبز الثوم ، الحساء ، الغمس ، الصلصات ، المخللات ، أو مع اللحوم والدواجن والأسماك والخضروات.

كاشم
في الحديقة: زرع هنا وهناك لتحسين صحة ونكهة النباتات الأخرى.
في المطبخ: إنها نكهة رائعة للحساء ، واليخنة ، وصلصات السلطة. سارت الامور بشكل جيد مع البطاطا. يمكن استخدام البذور على الخبز والبسكويت.

الصيف لذيذا
في الحديقة: النبات مع الفول والبصل لتحسين النمو ونكهة.
في المطبخ: شائع في الحساء ، واليخنة ، والحشوات ، ومع الأسماك والدجاج والفاصوليا الخضراء والبيض.

هل تستخدم الأعشاب كنباتات مصاحبة؟ أخبرنا بمجموعاتك المفضلة في التعليقات أدناه!

شاهد الفيديو: الأعشاب الطبية رفيق المصري 2012 (ديسمبر 2019).